Pastel de choclo
Este es uno de los emblemas gastronómicos chilenos, preparado en todo el territorio. Fusiona los sabores del “pino” de la empanada (picadillo) y la pasta de maíz tierno, hermana…
Comidas
Cazuela a la chilena
La cazuela es un plato ritual de Chile, siendo las más típicas las de vacuno y de pollo o gallina. Una de sus características es que, de verduras, sólo lleva papa, zapallo,…
Porotos con riendas
Este plato es uno de los íconos nacionales de la cocina deChile. Si bien se pueden preparar de diversas maneras, los porotos con riendas (en alusión a los fideos que lleva) son…