Pan árabe
- Harina 1 kilo - Aceite 10 cc - Sal 20 gramos - Levadura 50 gramos - Agua 600 ccMezclar todo y hacer una masa más bien blanda. Dejar reposar 30 minutos, cubierta con papel…
Postres y repostería
Locumes (Bombones árabes)
- Agua 1 1/2 litro - Azúcar 1/2 kilo - Almidón de arroz 125 gramos - Agua de Azahar 1 cucharada - Almendras, maní y nuez picadas a gusto - Aceite de almendras cantidad necesaria -…
Marcul (Masitas Arabes)
- Harina 350 gramos - Azúcar impalpable 60 gramos - Polvo de hornear 1 cucharadita - Yema 1 - Leche 50 cc - Agua cantidad necesaria - Nueces peladas y picadas cantidad necesaria -…
Baclava (Meggle)
- Harina 4 ceros 500 gramos - Manteca 500 gramos - Nueces peladas 500 gramos - Miel 50 gramos - Agua de azahar a gusto - Azúcar 500 gramosCon la harina y la manteca hacer una masa…
Sambusek (Pastelitos de nueces)
(Para 70 sambusek) - Manteca 450 gramos - Harina común cantidad necesaria - Leche una taza - Nueces peladas 600 gramos - Azúcar 450 gramos - Agua de azahar a gustoMoler las…