Masitas de Manzana

Poner en un tazón 2 tazas de harina y 2 cucharaditas de royal, más una taza de azúcar y mezclar 70 grs de manteca cortada en trocitos y deshacerla, mezclándola con la harina. Agregar dos huevos batidos y un vaso de leche fría. Poner en un molde enmantecado la mitad de la masa, cubrir con la compota de manzana escurrida y cubrir con el resto de la pasta. Encima poner rebanaditas de manzana, azúcar molida y canela y 30 grs de manteca cortada en trocitos.
Compota: 4 manzanas cortadas en trocitos, 4 cucharadas de azúcar y 1/2 vaso de agua. Cocinar.

Llevar a horno moderado y al retirar agregar el jugo de la compota y cortar en masitas de 2 x2 o 3 x 3.

Ver también:
Comida Valenciana
Cocina árabe
Comidas típicas de Chile
Recetario Criollo
Comidas italianas