Tomás Bulat disertó para el Círculo de Amigos de la Fundación Bataller

La disertación central estuvo a cargo del economista y periodista Tomás Bulat, quien se refirió a la coyuntura actual del país.

Con la participación de nuevos socios y una notable convocatoria, se realizó el martes pasado la cuarta cena del Círculo de Amigos de la Fundación Bataller. Este grupo está compuesto por empresas, instituciones y personas que apoyan el trabajo que realiza la entidad, cuyo portal “San Juan al mundo” es visitado por decenas de miles de estudiantes y es fuente de consulta del público sanjuanino en general.

En esta oportunidad, la disertación central estuvo a cargo del economista y periodista Tomás Bulat, quien se refirió a la coyuntura actual del país frente a un inminente “fin de ciclo” y a las posibilidades de San Juan como “motor de la economía nacional”. Después de la charla, Bulat respondió preguntas de los empresarios sobre la situación actual.

A la hora del postre, el enólogo de la bodega Finca del Enlace, Javier Sepúlveda, presentó los vinos de la marca Tracia, mientras los invitados degustaban un “Honores” malbec elaborado por la firma. Por su parte, el representante del Complejo Arena Maipú, Diego Reyes, invitó a los nuevos socios a conocer este hotel ubicado en Mendoza y a participar de la agenda de eventos artísticos y culturales, que incluyen el concierto de Luis Miguel en el Stadium, el 1º de noviembre.

Más tarde, los representantes de Federada Salud, Carolina González Pujol y Marcelo Remondino, anunciaron la llegada de esta prepaga a San Juan e informaron que la inauguración de las oficinas, ubicadas en General Acha 509 Sur, se realizará el martes próximo.

Como en cada encuentro, la cena estuvo a cargo de José Martín, de Tía María. En esta ocasión, el menú incluyó una recepción de trío de bocaditos con roquefort y nuez, con tomates secos y queso crema, con jamón crudo y palmitos. La entrada consistió en papa rellena a la moda del chef (tibia) con ensalada de brotes y tomates frescos más dressing de oliva y semillas de sésamo negro. El plato principal fue roulet de ternera y cerdo con salsa de crema con panceta, más rodajas de anquito grilladas y pimientos asados. El postre fue parfait de café con coulis de frutilla y fresas frescas con crema.

Finalmente hubo regalos para todos los asistentes, quienes recibieron cajas de alfajores Tres Cumbres, una botella del espumante Contexto, de la firma Franalco, pasas de la empresa Lomas del Sol, publicaciones de la Fundación Bataller y estadías en el complejo Arena Maipú para los nuevos socios.

Cómo integrar el Círculo

La última cena del año se realizará en los últimos días de noviembre y podrán incorporarse nuevos socios. Quienes deseen ser parte del Círculo de Amigos de la Fundación Bataller pueden hacerlo llamando al teléfono 264-5046321.